不同的干燥方法适合于不同的果蔬制品

前几章学习了不少的不同干燥方法，今天我们来接着学习一些新的知识，在不同的干燥条件和设备下，可以得到不同的干燥结果，对于生产不同产品的需求，可采用不同的干燥设备。

想得到速溶的水果粉品,可冲入的饮料,可使用泡沫干燥法,泡沫干燥法是指,利用泡沫干燥的特点干燥,具体做法,应先在搅拌器中搅拌液体形态的水果液原料,在搅拌过程中在液体中加入适量的稳定剂,并通入气体,如氮气,二氧化碳等气体,通过搅拌,最终得到均匀的泡沫液体,然后再利用带式干燥机均匀干燥,最终得到粉剂。

对于果蔬汁或者浆制粉品可采用喷雾干燥的方法，由于一些果蔬制粉品前需要添加糖等黏性物质，干燥时往往不能够直接进行干燥，因为温度会使表面结硬壳，而其内部却仍然不能够得到干燥，因此需要使用水进行稀释黏性元素的比例，而喷雾干燥比较适用于此。

干燥成膜的果蔬原料通过转鼓干燥进行，实际上转鼓干燥的原理较简单，它是由两个转筒相对转动，中间留有比较小的间隙，是用于通过果蔬薄片的，物料从转筒上方附于转筒上，由转筒上的表面温度形成一层薄片附着于转筒上，转筒不断的转动，最终到达3/4圈时，转筒上附着的一层薄片已几乎干燥完毕，这时，由刀片从转筒上刮下，进入回收装置上。转鼓干燥机的两个转鼓里需要通入加热介质，如饱和蒸汽等。

更多干燥设备的基础知识，我们将会一一介绍，今天的内容就到此，关于真空干燥，以及微波干燥，我们将在后面的章节中介绍，南京华奥干燥是专业生产真空干燥箱，热风循环烘箱的企业。

更多推荐文章:

怎么分辩真空干燥箱的好与坏 蔬菜可选用哪种干燥箱烘干 实验室里没有真空干燥箱能否使用普通干燥箱代替 什么是喷雾干燥以及喷雾干燥的工艺流程 几种转筒干燥箱的分类和应用 FZG-8型蒸汽加热真空干燥箱 电加热真空干燥箱 离心流化床干燥和压力彭化干燥的原理和特性 什么是低温真空干燥箱 静态干燥箱与粉末干燥技术