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食品真空干燥箱

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1、什么是食品真空干燥箱

食品真空干燥箱是专为食品生产和干燥而优化的干燥设备,其高效和稳定的温度,能够保证食品干燥的速率以及食品的安全性,采用食品级的304不锈钢为主要材料制作,可承受-0.1MPa的真空压力强度(此数值为普通机械真空压力表的最低值)。在食品干燥行业,此型干燥箱是主要的干燥设备之一。

2、食品干燥箱为什么常采用真空干燥的方法

一些受温较低的食品产品,由于无法使用高温进行干燥,但又需要加快自然干燥的速度,因此需要采用降低水份沸点的方式进行干燥,真空干燥是最为理想的干燥方式之一;

一些含有糖分的食品产品,由于含糖量较高,使用普通干燥的方法,会使食品表面产生结晶,阻碍了食品的干燥,且破坏的食品原有的形态构造,而真空干燥方法不会使其氧化,因此干燥既快,也不会硬坏原来的结构特点。

一些发泡的产品,如内蒙古的奶泡泡产品,需要使用真空干燥去定型,才能达到不通过添加防腐剂也能定型的目的。

3、食品真空干燥箱的参数

干燥箱型号 FZG-4型 FZG-8型 FZG-10型 FZG-15型 FZG-20型 FZG-25型
箱内尺寸(mm) 750×750×1160 915×1000×1230 915×1460×1230 1220×1380×1230 1550×1500×1230 1550×1500×1470
箱外尺寸(mm) 1050×950×1700 1450×1200×1750 1450×1660×1750 1750×1580×1750 2000×1700×1750 2000×1700×2000
烘盘尺寸(mm) 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45 460×640×45
烘盘层数 8层 8层 8层 8层 8层 10层
烘盘层间距(mm) 120mm 120mm 120mm 120mm 120mm 120mm
烘盘数量(只) 8只 16只 24只 32只 48只 60只
加热功率(kw) 6 9 12 15 21 27
使用温度(℃) 常温―150℃
箱内真空度(MPa) -0.1MPa (比-0.098MPa更高的真空度,可按要求设计制造更高的真空度要求)
参数配置可按客户的合理要求设计

4、产品其它图片:

标准冲压烘盘

烘盘